指煮熟某种食物时用的原锅汤汁。
原 [ yuán ] 1. 最初的，开始的。 如 原本。原告。原稿。原籍。原理。原料。原色。原始。原著。 2. 本来。 如 原样。原型。原址。原主。 3. 谅解，宽容。 如 原宥。原谅。 4. 宽广平坦的地方。 如 原野。平原。 5. 同“塬”。
汤 [ tāng ] 1. 热水。 如 汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。 2. 煮东西的汁液。 如 米汤。参（shēn ）汤。 3. 烹调后汁特别多的食物。 如 鸡汤。菜汤。清汤。 4. 专指温泉（现多用于地名）。 如 汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。 5. 中药的剂型。 如 汤剂。汤药。 6. 姓。 汤 [ shāng ] 1. 〔～～〕大水急流的样子，如“河水～～”，“浩浩～～”。
指煮熟某种食物时用的原锅汤汁。
引西戎 《女婿》一：“吃完了面，总要强迫 锁柱 喝半碗面汤，为的是原汤化原食。”
原汤，指熬煮某些食物完成之后直接使用没有再向里面加水的汤。例如煮饺子、面条、馄饨，还有米汤等就是“原汤”。
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