方言。即马齿苋。
麻 [ má ] 1. 草本植物，种类很多，有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维通常亦称“麻”，可制绳索、织布。 如 麻布。麻衣。麻袋。麻绳。麻纺。 2. 指“芝麻”。 如 麻酱。麻油。 3. 像腿、臂被压后的那种不舒服的感觉。 如 脚麻了。 4. 感觉不灵，或丧失感觉，引申为思想不敏锐。 如 麻痹。麻醉。麻木不仁。 5. 面部痘瘢，引申指物体表面粗糙。 如 麻子。 6. 带细碎斑点的。 如 麻雀。麻蝇。 7. 喻纷乱。 如 麻乱。麻沸。 8. 姓。
绳 [ shéng ] 1. 用两股以上的棉麻纤维或棕草等拧成的条状物。 如 绳子。绳索。缆绳。绳梯。绳操。绳伎（a.杂技中的走绳；b.旧时指走绳的女艺人）。绳锯木断（喻力量虽小，只要坚持不懈，就能做出看来很难办到的事情）。 2. 木工用的墨线，引申为标准、法则，又引申为按一定的标准去衡量、纠正。 如 绳墨。准绳。绳正。绳之以法。 3. 继续。 如 “绳其祖武”（继承祖先）。 4. 赞誉。 如 “绳息妫以语楚子”（“息妫”，人名）。 5. 姓。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
方言。即马齿苋。
麻绳菜，是一种生长在田头地边的野草。既是一味普通的中草药，也是人们经常食用的野菜。属一年生肉质草本植物，我国南北方都有。
麻绳菜作为中草药性寒、味酸，有清热解毒功效，主要用于防治肠炎、痢疾、痔疮、丹毒、扁平疣，以及驱虫祛毒等。作为美味佳肴，欧洲的一些食品店和餐馆供应各种麻绳菜食品，包括麻绳菜色拉、麻绳菜三明治，以及供佐餐用的麻绳菜酱等，誉称绿色食品。
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