以绿豆粉或其他豆粉制成的细条状食物。也称粉丝、线粉。
索 [ suǒ ] 1. 大绳子或大链子。 如 索子。索道。钢索。绞索。线索。 2. 搜寻，寻求。 如 索引。思索。搜索。探索。 3. 讨取，要。 如 索还。索求。索取。勒索。 4. 尽，毫无。 如 索然无味。 5. 单独。 如 离群索居。 6. 姓。
粉 [ fěn ] 1. 细末儿。 如 粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 2. 特指化装用的粉末。 如 香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 3. 用涂料抹刷。 如 粉刷。粉饰。 4. 使破碎，成为粉末。 如 粉碎。粉身碎骨。 5. 白色的或带粉末的。 如 粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 6. 用豆粉或别的粉做成的食品。 如 粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（qiàn）。米粉肉。 7. 浅红色。 如 粉色。粉花。
以绿豆粉或其他豆粉制成的细条状食物。也称粉丝、线粉。
引宋•陆游 《老学庵笔记》卷一：“集英殿 宴 金国 人使，九盏：第一肉咸豉……第七柰花索粉。”
《儒林外史》第十回：“席上上了两盘点心……热烘烘摆在面前，又是一大深碗索粉八宝攒汤。”
一种用绿豆、白薯等制成的细条形食品。
擀面条。
引《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：「爹拜禀，娘拜禀，蒸了馒头索了粉，果盒肴馔件件整。」
索粉是以绿豆粉或其他豆粉制成的细条状食物。也称粉丝、线粉。
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