封坛酒是古时女儿红、状元红演化出来的。古时绍兴人家生下孩子，为女，则女儿红，若男，为状元红。其中寄托着父母的期望和祝福，这种古时的风俗演化到现在，被称为封坛酒。
封 [ fēng ] 1. 密闭，使跟外面隔绝。 如 封闭。密封。封口。封存。封条。封贮。封面。封底。封锁。封顶。冰封雪飘。封山育林。 2. 用来装信、钱等物的纸套。 如 信封。赏封。 3. 帝王把土地或爵位给予亲属或臣僚。 如 封侯。封君（领有封地的贵族）。封邑。封拜（拜官授爵）。封典。封建。 4. 疆界。 如 封疆。封域。封界。 5. 限制。 如 故步自封。 6. 帝王筑坛祭天。 如 封禅（祭天为“封”，祭地为“禅”）。 7. 量词，用于装封套的东西。 如 一封信。 8. 姓。
坛 [ tán ] 1. 古代举行祭祀、誓师等大典用的土和石筑的高台。 如 天坛。地坛。登坛拜将。 2. 用土堆成的平台。 如 花坛。 3. 僧道进行宗教活动的场所。 如 神坛。法坛。 4. 文艺界、体育界或舆论阵地。 如 艺坛。文坛。球坛。论坛。 5. 一种口小肚大的陶器。 如 坛子。水坛。
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
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