反刍动物的第四胃或者真正消化的胃。
英abomasum;
皱 [ zhòu ] 1. 脸上起的褶纹，物体上的褶纹。 如 皱纹。皱褶。皱痕。皱襞。防皱。 2. 使生褶纹。 如 皱眉头。眉头一皱，计上心来。
胃 [ wèi ] 1. 人和脊椎动物身体里主管消化食物的器官。 如 胃脏。胃液。胃酸。胃口（食欲，引申为兴趣、欲望。“口”读轻声）。 2. 星名，二十八宿之一。
反刍类动物的第四个胃，因皱纹甚多而得名。前接重瓣胃，后连十二指肠。
皱胃通常有称为真胃，是反刍动物胃的第4部分，功能类似单胃动物的胃，与前胃不同的是，该胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。皱胃黏膜上皮是单层柱状上皮 ，黏膜内含有腺体。
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