在地窖里藏过的酒。指陈酒。
窨 [ yìn ] 1. 地下室。 如 地窨子。窨井（为便于检查、疏通地下管线而设置的井状构筑物）。 2. 藏在地窨里。～藏。 窨 [ xūn ] 1. 同“熏”，用于“窨茶叶”（把茉莉花等放在茶叶中，使茶叶染上花的香味）。
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
在地窖里藏过的酒。指陈酒。
引清•赵翼 《送人赴黔》：“趁墟窨酒担，跳月竹枝声。”
窨酒（窨：与“印”同音）是四川著名的功能保健酒。窨酒以糯米、酒麴、糖（黄糖、白糖或冰糖）、猪油等为主料，以橘皮、桂花、枸杞、红枣甚至人参、天麻等作辅料，以取其色、香、味。
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