米酒酿制将熟时，压榨取酒。
压 [ yā ] 1. 从上面加力。 如 压住。压碎。压缩。泰山压顶。 2. 用威力制服、镇服。 如 镇压。压服。压迫。 3. 控制，使稳定，使平静。 如 压价。压住阵脚。 4. 搁置。 如 积压。 5. 逼近。 如 大兵压境。 6. 赌博时在某一门上下注。 如 压宝（亦作“押宝”）。 压 [ yà ] 1. 〔～根儿〕根本，从来，如“我～～～就不理解这件事”。
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
米酒酿制将熟时，压榨取酒。
引唐•李白 《金陵酒肆留别》诗：“风吹柳花满店香， 吴 姬压酒劝客尝。”
唐•罗隐 《江南行》：“水国多愁又有情，夜槽压酒银船满。”
酿酒至将熟时，压榨取汁。
引唐·李白〈金陵酒肆留别〉诗：「风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。」
劝酒。
引清·张景祁〈望海潮·插天翠壁〉词：「有獞花压酒，引剑风生。」
压酒，读音yā jiǔ，汉语词语，解释为米酒酿制将熟时，压榨取酒。
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