唐至宋代著名青瓷窑之一。窑址在今浙江馀姚上林湖一带，古代属越州，因名。
越 [ yuè ] 1. 度过，超出。 如 越过。越冬。越级。越轨。越权。越境。越位。越狱。越俎代庖。 2. 声音、情感扬起，昂扬。 如 激越。声音清越。 3. 表示程度加深。 如 越发（更加）。越加。越快越好。 4. 消散。 如 “精神劳则越”。 5. 失坠，坠落。 如 陨越。“射其左。越于车下”。 6. 中国古民族名。 如 百越（亦作“百粤”）。 7. 中国周代诸侯国名。后用作浙江省东部的别称。 如 越剧。越凫楚乙（“乙”，燕子。喻对于同一事物，由于自身条件的局限而作出不同的判断）。 8. 姓。
窑 [ yáo ] 1. 烧砖、瓦、陶瓷器的构筑物。 如 砖窑。瓷窑。 2. 为采煤而凿的洞。 如 煤窑。 3. 在坡上特为住人挖的洞。 如 窑洞。窑葬。 4. 旧时称妓院。 如 窑子。窑姐（妓女）。
唐•至 宋•代著名青瓷窑之一。窑址在今 浙江 馀姚 上林湖 一带，古代属 越州，因名。
引唐•陆龟蒙 《秘色越器》诗：“九秋风露越窰开，夺得千峰翠色来。”
明•胡震亨 《唐音癸籤·诂笺四》：“越窰为诸窰之冠。至 钱王 时愈精，臣庶不得通用，谓之秋色，即所谓柴窰者是。”
唐代设于越州的窑。窑址以浙江省余姚上林湖畔为中心，瓷色青纯，历史悠久。
越窑是中国古代南方著名的青瓷窑，汉族传统制瓷工艺的珍品之一。窑所在地主要在今浙江省上虞、余姚、慈溪、宁波等地。生产年代自东汉至宋。唐朝是越窑工艺最精湛时期，居全国之冠。越窑之名，最早见于唐代，越窑瓷青瓷与唐代的饮茶风尚关系十分密切，其瓷质造型，釉色之美，深受饮茶者的喜爱。饮茶风尚又影响了越窑青瓷的型制。
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