海贝类。其肉柱味鲜美，为海味珍品。
沙 [ shā ] 1. 非常细碎的石粒。 如 沙子。沙石。风沙。沙尘。沙砾（沙和碎石块）。沙漠。沙丘。沙滩。沙洲（江河里由泥沙淤积成的陆地）。沙暴。沙浴。沙疗。沙鸥（文学上指栖息岸边沙地的鸥一类的水鸟）。 2. 像沙的东西。 如 沙糖。豆沙。沙瓤。 3. 声音不清脆不响亮。 如 沙哑。 4. 姓。 沙 [ shà ] 1. 经过摇动把某东西里的杂物集中，以便清除。
瑶 [ yáo ] 1. 美玉，喻美好，珍贵，光明洁白。 如 琼瑶。瑶英。瑶宫。瑶琴。瑶浆。瑶觞。瑶台。瑶林琼树（喻人品格高洁）。瑶池。 2. 中国少数民族，主要分布于广西壮族自治区和湖南、云南、广东、贵州等省。 如 瑶族。
海贝类。其肉柱味鲜美，为海味珍品。参见“江珧”。
引宋•陆游 《老学庵笔记》卷一：“明州 江瑶柱有二种：大者江瑶，小者沙瑶。然沙瑶可种，逾年则江瑶矣。”
沙瑶是汉语词汇。
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