河豚的异名。
胡 [ hú ] 1. 中国古代称北边的或西域的民族。 如 胡人。胡服。胡姬（西域出生的少女）。胡越（“胡”在北方；“越”在南方，喻疏远、隔绝）。 2. 泛指外国或外族的。 如 胡椒。胡瓜（黄瓜）。胡琴。胡笳（古代北方民族的一种管乐器）。 3. 乱，无道理。 如 胡来。胡闹。胡吹。胡言乱语。 4. 文言疑问词，为什么，何故。 如 胡不归？“胡取禾三百廛兮？” 5. 嘴周围和连着鬓角长的须毛。 如 胡须。 6. 古代指兽类颈下垂肉。 如 “狼跋其胡。” 7. 巷、小街道称“胡同（tòng）”（用作巷名时，“同”读轻声不儿化）。 8. 姓。
夷 [ yí ] 1. 中国古代称东部的民族。 如 东夷。九夷（古时称东夷有九种）。 2. 中国旧时指外国或外国的。 如 华夷杂处（chǔ ㄔㄨˇ）。 3. 平，平坦，平安。 如 化险为夷。 4. 弄平。 如 夷为平地。 5. 消灭。 如 夷灭。族夷（诛杀犯罪者家族）。 6. 等辈。 如 “诸将皆陛下故等夷”。 7. 古代的锄类工具。 8. 古同“怡”，喜悦。 9. 古同“痍”，创伤。 10. 姓。
鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。 如 鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。 2. 姓。
河豚的异名。
引宋•沉括 《梦溪补笔谈·药议》：“吴 人所食河豚有毒，本名侯夷鱼……或曰胡夷鱼，非《本草》所载河豚也。”
宋•范成大 《次韵唐子光教授河豚》：“胡夷信美胎杀气，不奈 吴 儿苦知味。”
胡夷鱼，是汉语词汇，出自《梦溪补笔谈·药议》。
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