山名。在浙江省·绍兴县。以产茶著称，所产之茶即以“日铸”为名。
日 [ rì ] 1. 离地球最近的恒星（亦称“太阳”）。 如 日月星辰。日晷（guǐ）（古代利用太阳投射的影子来测定时刻的装置）。日珥。日薄西山（太阳快要落山了，喻衰老的人或腐朽的事物接近死亡）。 2. 白天，与“夜”相对。 如 日班。 3. 天，一昼夜。 如 多日不见。今日。日程。 4. 某一天。 如 纪念日。 5. 计算工作的时间单位，通常以八小时或六小时为一个工作日。 6. 时候。 如 春日。往日。 7. 每天，一天一天地。 如 日记。日益。 8. 特指“日本国”。
铸 [ zhù ] 1. 把金属熔化后倒在模子里制成器物。 如 铸铁。铸造。铸件。熔铸。铸币。
山名。在 浙江省 绍兴县。以产茶著称，所产之茶即以“日铸”为名。参阅《宋史·食货志下》、《明一统志·绍兴府》。
引宋•苏辙 《宋城宰韩秉文惠日铸茶》诗：“君家 日铸山 前住，冬后茶芽麦粒麄。”
宋•陆游 《山居戏题》诗之一：“嫩白半甌尝日铸，硬黄一卷学《兰亭》。”
明•徐渭 《陈长公饷日铸茶》诗：“日铸标枪芽，月团捲旗避。”
日铸茶，又名“日注茶”、“日铸雪芽”，产于绍兴县东南五十里的会稽山日铸岭，为我国历史名茶之一。自宋朝以来列为贡品，据《归田录》（北宋·欧阳修）记载：“草茶盛于两浙，两浙之品，日铸第一。”《剡录》（南宋·高似孙）云：“会稽山茶，以日铸名天下。”清代曾专门在日铸岭内辟“御茶湾”，每年采制特级茶叶进贡康熙皇帝。
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