五齐之一。指糟滓下沉的清酒。
沈 [ shěn ] 1. 通“瀋”。汁。 如 “为榆沈”。 2. 沈阳，地名，在辽宁省。 3. 姓。 沈 [ chén ] 1. 同“沉”。
齐 [ qí ] 1. 东西的一头平或排成一条直线。 如 齐整。参差不齐。 2. 达到，跟什么一般平。 如 见贤思齐。河水齐腰深。 3. 同时；同样；一起。 如 齐名。齐声。齐心协力。一齐前进。 4. 全；完全。 如 齐全。人到齐了。 5. 中国周代诸侯国名，疆域在今山东省北部、东部和河北省的东南部。 6. 中国朝代名。 如 南朝齐。北朝齐。 齐 [ jì ] 1. 调剂。 如 夫匠者手巧也，而医者齐药也。后作“剂”。 2. 药剂。 如 处齐不过数种。后作“剂”。 3. 界限；分际。 如 百年，寿之大齐。 4. 成功；成熟。 如 事能得齐。后作“济”。 齐 [ zī ] 1. 同“粢”。古代用于祭祀的谷物。 齐 [ zhāi ] 1. 同“斋”。 2. 斋戒。 如 齐三日而后行。 3. 庄敬。 如 齐庄。齐严。
五齐之一。指糟滓下沉的清酒。
引《周礼·天官·酒正》：“辨五齐之名，一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰緹齐，五曰沉齐。”
郑玄 注：“沉者，成而滓沉，如今造清矣。”
《释名·释饮食》：“沉齐，浊滓沉下，汁清在上也。”
北周 庾信 《云门舞》诗：“山罍举，沉齐清。”
沈齐，五齐之一。指糟滓下沉的清酒。《周礼·天官·酒正》：“辨五齐之名，一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰缇齐，五曰沉齐。
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