1.古俗，以艾汁和粉制糕，端午食之谓可祛毒。
艾 [ ài ] 1. 多年生草本植物，嫩叶可食，老叶制成绒，供针灸用。 如 艾子。艾蒿。艾绒。 2. 年老的，也指老年人。 如 耆艾。 3. 止，绝。 如 方兴未艾。 4. 美好。 如 少（shào ）艾（年轻美好的女子）。 5. 姓。 艾 [ yì ] 1. 治理。[自怨自艾]本义是悔恨自己的错误，自己改正。现仅指悔恨。
糕 [ gāo ] 1. 用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品。 如 年糕。蛋糕。绿豆糕。糕点。糕饼。
古俗，以艾汁和粉制糕，端午食之谓可祛毒。
引《辽史·礼志六》：“五月重五日，君臣宴乐， 渤海膳夫进艾餻。”
宋叶隆礼《契丹国志·岁时杂记》：“五月五日午时……国主及臣僚饮宴， 渤海厨子进艾餻。”
艾餻
ài gāo
【释义】古俗，以艾汁和粉制糕，端午食之谓可祛毒。
【典故】《辽史·礼志六》：“五月重五日，君臣宴乐， 渤海 膳夫进艾餻。”
【示例】宋 叶隆礼 《契丹国志·岁时杂记》：“五月五日午时……国主及臣僚饮宴， 渤海 厨子进艾餻。”
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