用米粉或小麦面粉制作的一种多孔状蒸糕。
英steamed sponge cake(made of wheat or rice flour);
蜂 [ fēng ] 1. 昆虫，会飞，多有毒刺，能蜇人。有“蜜蜂”、“熊蜂”、“胡蜂”、“细腰蜂”等多种，多成群住在一起。 2. 特指“蜜蜂”。 如 蜂巢。蜂房。蜂蜡。蜂蜜。蜂乳。蜂王（生殖器官发育完全的雌蜂，专司产卵，通常每个蜂群只有一只。亦称“母蜂”）。蜂腰（a.蜂腰中间细，喻居中者最差；b.诗律“八病”之一；c.书法笔病之一）。 3. 〔～鸟〕鸟类中最小的一种，大小如大拇指，嘴细长。吃花蜜和花上的小昆虫。产于南美洲。 4. 众多。 如 蜂起。蜂拥。蜂聚。蜂集。
糕 [ gāo ] 1. 用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品。 如 年糕。蛋糕。绿豆糕。糕点。糕饼。
蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种传统糕食小吃。民俗在九九重阳节那天，用麦面和酒发酵，再加上各种水果，用笼蒸好后切开，像蜂窝一样。吃蜂糕来助登高之兴。
因为这类糕食掰开后，内中有较多蜂窝状的小孔，故名蜂糕。
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