旧时称饭馆、茶楼、酒店、澡堂等中的侍者。
英restaurant waiter;
堂 [ táng ] 1. 正房，高大的房子。 如 堂屋。堂客。堂倌。礼堂。澡堂。 2. 同祖父的亲属关系。 如 堂房。堂兄弟。 3. 旧时官吏审案办事的地方。 如 大堂。公堂。过堂。 4. 量词。 如 上了一堂课。一堂家具。
倌 [ guān ] 1. 农村中专管饲养某些家畜的人。 如 羊倌儿。 2. 旧时称服杂役的人。 如 堂倌儿。
官府差役。
引《廿载繁华梦》第二回：“堂倌骑马，拿着拜帖，拥着执事牌伞先行……其餘马务鼓乐，排匀队伍，都有十数名堂倌随着。”
亦作“堂官”。旧称茶馆、酒店、饭馆、澡堂里的服务者。
引《儒林外史》第二八回：“当下吃完几壶酒，堂官拿上肘子、汤和饭来。”
《二十年目睹之怪现状》第二八回：“问他泡茶时，堂倌还在那里揉眼睛，答道：‘水还没有开呢。’”柳青 《创业史》第一部第五章：“尽管饭铺的堂倌和管账先生一直嘲笑地盯他，他毫不局促地用不花钱的面汤，把风干的馍送进肚里去了。”
旧时对茶楼、酒铺、饭馆、澡堂等服务人员的称呼。也作「堂官」。
引《文明小史·第一六回》：「他师徒五众就检了靠窗口一张茶桌坐下，堂倌泡上三碗茶。」
近跑堂 仆欧 侍役
堂倌，旧时民间对饭店、酒馆中的服务人员的称谓。流行于北京、河北及东北等地区。
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