原指胡人酒店中的卖酒女，后泛指酒店中卖酒的女子。
胡 [ hú ] 1. 中国古代称北边的或西域的民族。 如 胡人。胡服。胡姬（西域出生的少女）。胡越（“胡”在北方；“越”在南方，喻疏远、隔绝）。 2. 泛指外国或外族的。 如 胡椒。胡瓜（黄瓜）。胡琴。胡笳（古代北方民族的一种管乐器）。 3. 乱，无道理。 如 胡来。胡闹。胡吹。胡言乱语。 4. 文言疑问词，为什么，何故。 如 胡不归？“胡取禾三百廛兮？” 5. 嘴周围和连着鬓角长的须毛。 如 胡须。 6. 古代指兽类颈下垂肉。 如 “狼跋其胡。” 7. 巷、小街道称“胡同（tòng）”（用作巷名时，“同”读轻声不儿化）。 8. 姓。
姬 [ jī ] 1. 古代对妇女的美称。 2. 中国汉代宫中的女官。 3. 旧时称妾。 如 姬人。姬妾。姬侍。 4. 旧时称以歌舞为业的女子。 如 歌姬。 5. 姓。
原指胡人酒店中的卖酒女，后泛指酒店中卖酒的女子。
引汉•辛延年 《羽林郎》诗：“依倚将军势，调笑酒家胡。胡姬年十五，春日独当壚。”
南朝•陈 徐陵 《乌栖曲》诗之二：“卓 女红妆期此夜，胡姬酤酒谁论价。”
唐•李白 《少年行》之二：“落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。”
宋•周邦彦 《迎春乐》词之二：“解春衣貰酒城南陌，频醉卧胡姬侧。”
明•李攀龙 《送卢生还吴》诗：“辗然一笑别我去，春花落尽胡姬楼。”
胡姬（拼音为hú jī）是指北方或西方的外族少女，是汉语词语。古人诗中常指在胡人酒店中卖酒的年轻女子，始于唐朝。
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