即蜜饯。
蜜 [ mì ] 1. 蜜蜂采取花的甜汁酿成的东西。 如 蜂蜜。蜜饯。蜜供（把油炸的短面条拌上蜜或糖制成的糕点）。蜜源（指能大量供蜜蜂采蜜的植物）。蜜丸。 2. 甜美。 如 甜言蜜语。口蜜腹剑。
煎 [ jiān ] 1. 熬。 如 煎药。煎熬。 2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。 如 煎鱼。 3. 量词，指中药煎汁的次数。 如 头煎。二煎。
即蜜饯。参见“蜜饯”。
引《说郛》卷七七引 宋•蔡襄 《荔枝谱》：“蜜煎，剥生荔枝，榨去其浆，然后蜜煮之。予前知 福州，用晒及半乾者为煎，色黄白而味美可爱。”
宋•孟元老 《东京梦华录·相国寺内万姓交易》：“近佛殿， 孟 家道院 王道人 蜜煎， 赵文秀 笔，及 潘谷 墨，占定两廊。”
一种用蜜糖浸渍成的食品。
蜜煎是来源于《伤寒论》的一个用于润肠导便的方子。
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