唐宋官僚家庭于正月制作的面食，在馅中放置写有官品的纸签或木片，各人自取，以卜来日官位的高下。立春日制作的，叫“探春茧”。
探 [ tàn ] 1. 寻求。 如 探求。探讨。探索。探试。勘探。试探。钻探。探幽访胜。探本穷源。 2. 侦察打听。 如 探问。探听。探询。探查。探察。 3. 做侦察工作的人。 如 探马（侦察骑兵）。敌探。密探。 4. 访问，看望。 如 探望。探亲。探监。 5. 头或上体伸出，手伸入。 如 探身。探头探脑。探囊取物。
官 [ guān ] 1. 在政府担任职务的人。 如 官吏。官僚。官邸。官腔。官署。官厅。官爵。 2. 属于国家的或公家的。 如 官办。官费。官方。官府。 3. 生物体上有特定机能的部分。 如 感官。器官。五官。官能。 4. 姓。
茧 [ jiǎn ] 1. 某些昆虫的幼虫在变成蛹之前吐丝做成的壳。 如 蚕茧。茧眉（形容女子秀美的眉毛）。 2. 手、脚因摩擦而生的硬皮。 如 老茧|脚底磨出了茧子。同“趼”。
唐•宋 官僚家庭于正月制作的面食，在馅中放置写有官品的纸签或木片，各人自取，以卜来日官位的高下。立春日制作的，叫“探春茧”。
引五代 王仁裕 《开元天宝遗事·探官》：“都中每至正月十五日，造麵蠒，以官位帖子卜官位高下。”
宋•陈元靓 《岁时广记·人日》：“《岁时杂记》：‘人日，京都贵家造麵蠒，以肉或素馅，其实厚皮馒头餕馅也。名曰探官蠒。又立春日作此，名探春蠒。馅中置帋签或削木书官品，人自探取，以卜异时官品高下。’”宋•范成大 《两头纤纤》诗之一：“两头纤纤探官茧，半白半黑鹤氅缘。”
唐宋官僚家庭于正月制作的面食，在馅中放置写有官品的纸签或木片，各人自取，以卜来日官位的高下。立春日制作的，叫“探春茧”。
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