亦称“宽焦薄脆" class=primary href=/cidian/ci-187084bdc8>宽焦薄脆”。
一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。
宽 [ kuān ] 1. 横的距离大，范围广，与“窄”相对。 如 宽广。宽阔。宽绰。宽敞。宽度。宽旷。宽窄。 2. 使松缓。 如 宽心。宽衣。宽解。宽慰。 3. 不严厉，不苛求。 如 宽待。宽宏。宽厚。宽松。宽容。宽恕。宽仁。宽赦。 4. 富裕。 如 宽裕。 5. 姓。
焦 [ jiāo ] 1. 物体经火烧变成黑黄色并发硬、发脆。 如 烧焦。焦土。焦头烂额。 2. 烦躁，着急。 如 焦急。焦虑。焦灼。焦躁不安。 3. 酥，脆。 如 焦脆。焦枣。 4. 喻干燥到极点。 如 唇焦口燥。焦枯。焦裂。焦渴。 5. 一种质硬、多孔、发热量高的固体燃料。 如 焦炭。焦煤。焦炼。 6. 姓。
亦称“宽焦薄脆”。一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。
引宋•孟元老 《东京梦华录·饼店》：“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样满麻。”
明•胡侍 《真珠船·侧厚》：“宽焦，即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者，今京师但名薄脆。”
亦称“ 宽焦薄脆 ”。一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。 宋 孟元老 《东京梦华录·饼店》：“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样满麻。” 明 胡侍 《真珠船·侧厚》：“宽焦，即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者，今京师但名薄脆。”
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