用米粉或玉米粉搅成的粥样食物。
搅 [ jiǎo ] 1. 扰乱。 如 搅乱。搅哄。搅闹。搅扰。 2. 拌。 如 搅拌。搅匀。搅动。搅浑。
团 [ tuán ] 1. 圆形。 如 团扇。团脐。 2. 结成球形的东西。 如 汤团。饭团。 3. 把东西揉成球形。 如 团煤球。 4. 会合在一起。 如 团聚。团圆。 5. 工作或活动的集体组织。 如 团体。团伙。集团。 6. 军队的编制单位，营的上一级。 7. 旧时某些地区相当于乡一级的政权机关。 如 团练。团丁。 8. 量词，用于成团的东西。 如 一团槽。
用米粉或玉米粉搅成的粥样食物。
搅团是中国西北地区著名的特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。搅团的吃法多种，有水围城、漂鱼儿，陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。
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