橘子的皮。可入药。
橘 [ jú ] 1. 常绿乔木，果实称“橘子”，多汁，味酸甜可食。种子、树叶、果皮均可入药。 如 橘红。橘络。橘黄色。橘化为枳（喻人必然受环境的影响而发生变化）。
皮 [ pí ] 1. 动植物体表的一层组织。 如 皮毛。 2. 兽皮或皮毛的制成品。 如 裘皮。 3. 包在外面的一层东西。 如 封皮。书皮。 4. 表面。 如 地皮。 5. 薄片状的东西。 如 豆腐皮。 6. 韧性大，不松脆。 如 花生放皮了。 7. 不老实，淘气。 如 顽皮。 8. 指橡胶。 如 胶皮。皮球。 9. 姓。
橘子的皮。可入药。参阅 明•李时珍 《本草纲目·果二·橘》。
引宋•韩彦直 《橘录·入药》：“大抵橘皮性温平下气，止藴热，攻痎疟，服久轻身。”
柑橘的果皮干燥后，存放长久成陈皮，因性温，味辛苦，能化痰，治呕吐、咳嗽等症。
橘皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。
10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广橘皮（陈皮）剥取时多割成3至4瓣。橘皮（陈皮）药材分“陈皮”和“广陈皮”。
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