呈块状的根。
英root tuber;
块 [ kuài ] 1. 成疙瘩或成团的东西。 如 土块儿。 2. 量词，用于块状或某些片状的东西。 如 一块地。两块糖。 3. 量词，用于银币或纸币，相当于“元”。 如 一块钱。
根 [ gēn ] 1. 高等植物茎干下部长在土里的部分。 如 根植。根茎。根瘤。根毛。根雕。须根。块根。扎根。叶落归根。 2. 物体的基部和其他东西连着的部分。 如 根底。根基。墙根儿。 3. 事物的本源。 如 根源。根由。根本。知根知底。 4. 彻底。 如 根除。根究。根治。 5. 依据，作为根本。 如 根椐。 6. 量词，指长条的东西。 如 两根筷子。 7. 数学上称一数开平方所得的值为“平方根”，开立方所得的值为“立方根”。 8. 数学上指代数方程式内未知数的值。 9. 化学上指带电的基。 如 氨根。硫酸根。
植物根的一种，块状，无定形，贮藏养料。如甘薯供食用的部分即是。
须根之中，有数个肥大而成块状者，如甘?等。
块根是由营养繁殖的植株不定根或实生苗侧根膨大形成的，一株上可形成多个块根，它的组成不含下胚轴和茎的部分，完全由根构成，甘薯、何首乌的块根都属此类。甘薯块根外形较不规则，大约在栽插后20~30 d,其中有些不定根开始膨大形成块根。何首乌的块根呈纺锤形，表面具4~6 条纵棱。一般在块根直径约3 cm 时，内部结构基本分化完成。其副形成层由初生韧皮纤维束周围的薄壁细胞形成，中柱鞘也恢复分裂能力，向外产生一些薄壁细胞，使块根加粗。药用块根还有天门冬、百部等。
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