我国西北地区的一种大饼，大而且厚。
锅 [ guō ] 1. 烹煮食物或烧水的器具。 如 饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。 2. 形状像锅的东西。 如 烟袋锅。
块 [ kuài ] 1. 成疙瘩或成团的东西。 如 土块儿。 2. 量词，用于块状或某些片状的东西。 如 一块地。两块糖。 3. 量词，用于银币或纸币，相当于“元”。 如 一块钱。
我国西北地区的一种大饼，大而且厚。
引柳青 《铜墙铁壁》第十六章：“两边许多 胡 匪兵坐在地上，抱着步枪啃着白日飞机撩下来的‘锅块’。”
自注：“西北的一种大饼，大而且厚。”
锅块是一种产于湖北省仙桃市及江汉平原等地特有的传统风味早点小吃。说道仙桃锅块的好吃，八个字形容就好。曰：味足而香，饿而不饥。这头四个字说地是，刚烘取出来的锅块，隔个五六米距离，都能远远闻着一股面粉芝麻的熟透香气，等到一口咬下去，外焦内嫩，光听那么点咬下去的声音，心里都美，等到入了胃，便是芝麻夹带肉松酥化并大葱香味皆化腹中，先前那点饥肠辘辘，就隐遁不见。
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