指橄榄肉捶碎干放后出现的霜状物。可入药。
榄 [ lǎn ] 1. 〔橄～〕见“橄”。
酱 [ jiàng ] 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。 如 甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。 如 酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。 如 果酱。芝麻酱。
指橄榄肉捶碎干放后出现的霜状物。可入药。
引明•李时珍 《本草纲目·果三·橄榄》：“又有緑欖色緑，乌欖色青黑，肉烂而甘，取肉捶碎乾放，自有霜如白盐，谓之欖酱。”
榄酱是指橄榄肉捶碎干放后出现的霜状物。
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