河北承德等地词语，指在春节前一段时间，准备各种过年的食品，一般都是腊月二十七、八烙胙。
烙 [ lào ] 1. 用器物烫熨。 如 烙衣服。烙印。烙花（亦称“烫花”）。 2. 把面食放在烧热的铛或锅上加热使熟。 如 烙饼。烙锅贴。 烙 [ luò ] 1. 〔炮（páo）～〕见“炮”。
胙 [ zuò ] 1. 古代祭祀时供的肉。 2. 福佑。 如 “天地所胙。” 3. 古同“祚”，指君位。 4. 赐予。 如 胙土（帝王以土地赐封功臣，酬其勋绩）。
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