由牛羊马等的乳精制成的食品。
酪 [ lào ] 1. 用动物的乳汁做成的半凝固食品。 如 奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。 2. 用果实做的糊状食品。 如 果酪。杏仁酪。
酥 [ sū ] 1. 酪，用牛羊奶制成的食物。 如 酥酪。酥油。 2. 松脆，多指食物。 如 酥脆。酥糖。桃酥。 3. 柔腻松软。 如 酥胸。酥松。 4. 身体酸软无力。 如 酥软。酥麻。
由牛羊马等的乳精制成的食品。
引《太平御览》卷八五八引 三国 魏 邯郸淳 《笑林》：“吴 人至京师，为设食者有酪酥，未知是何物也。”
一本作“酪苏”。 明•无名氏 《精忠记·猾虏》：“俺喫的是滑秃秃美酪酥，毡帐里醉卧好风光。”
由动物的乳汁精炼而成的食品。
茄子的别称。参见「茄子」条。
酪酥，读音lào sū，汉语词语，基本意思为由牛羊马等的乳精制成的食品。
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