胡萝卜的一种。主根长，成圆柱形，色黄白，味辛而微苦。
沙 [ shā ] 1. 非常细碎的石粒。 如 沙子。沙石。风沙。沙尘。沙砾（沙和碎石块）。沙漠。沙丘。沙滩。沙洲（江河里由泥沙淤积成的陆地）。沙暴。沙浴。沙疗。沙鸥（文学上指栖息岸边沙地的鸥一类的水鸟）。 2. 像沙的东西。 如 沙糖。豆沙。沙瓤。 3. 声音不清脆不响亮。 如 沙哑。 4. 姓。 沙 [ shà ] 1. 经过摇动把某东西里的杂物集中，以便清除。
萝 [ luó ] 1. 通常指某些能爬蔓的植物。 如 女萝。茑萝。藤萝。
卜 [ bǔ ] 1. 古人迷信，用火灼龟甲，以为看了那灼开的裂纹就可以推测出行事的吉凶。 2. 预料，估计，猜测。 如 预卜。 3. 选择（处所）。 如 卜宅。卜邻。
胡萝卜的一种。主根长，成圆柱形，色黄白，味辛而微苦。按，《北征录》作“沙芦菔”。
引明•李时珍 《本草纲目·菜一·胡萝卜》：“金幼孜 《北征録》云：交河 北有沙萝卜，根长二尺许，大者径寸，下支生，小者如箸。其色黄白，气味辛而微苦，亦似萝卜气。此皆胡萝卜之类也。”
别名莱菔、菜头，十字花科草本植物。萝卜的根部是最常见的蔬菜之一，但实际上整株植物都是可吃的。种子称为莱菔子，是常用的中药。
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