即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。
酢 [ zuò ] 1. 客人用酒回敬主人。 如 酬酢（主客相互敬酒，引申为朋友交往应酬）。酢爵（回敬主人用的酒器）。
母 [ mǔ ] 1. 妈妈，娘。 如 母亲。母性。母系。慈母。母忧（称母亲去世）。 2. 对女性长辈的称呼。 如 姑母。舅母。 3. 雌性的，与“公”相对。 如 母鸡。 4. 事物据以产生出来的。 如 母国。母校。母音（元音）。 5. 一套东西中间可以包含其他部分的。 如 螺丝母。子母扣。 6. 姓。
即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。参见“酵母”。
引章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”
即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。
版权声明：本文内容由互联网用户投稿及网络搜集，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系QQ：37996619（同微信）举报，一经查实，本站将立刻删除。