常绿小乔木，叶子长椭圆形，质厚，花单生，外面粉红色，里面白色。果实长椭圆形或卵形，两端尖，果肉味极酸，可制饮料，果皮黄色，可提取柠檬油。
英lemon;
柠 [ níng ] 1. 〔～檬〕①常绿小乔木，果实椭圆形，两端尖，淡黄色，味极酸，可制饮料，亦可提取柠檬油；②这种植物的果实。 2. 〔～檬素〕维生素的一种。亦称“维生素Ｐ”。 3. 〔～檬酸〕有机化合物。无色结晶，亦称“枸橼酸”。 4. （檸）
檬 [ méng ] 1. 〔柠～〕见“柠”。
柠檬树。常绿小乔木。叶子长椭圆形，质厚，花单生，外面粉红色，里面白色。生于热带。皮可入药。果实椭圆形，淡黄色，味酸，可作饮料或香料。我国两 广 和 福建 盛产。
指柠檬树的果实。
植物名。芸香科柑橘属，常绿灌木。产于热带，果实椭圆，成熟后色黄、味酸，可作饮料，也可供药用，皮可制油。
柠檬（学名：Citrus limon(L.) Burm. f.），为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。
柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。
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