指越窑所产的茶瓯。
越 [ yuè ] 1. 度过，超出。 如 越过。越冬。越级。越轨。越权。越境。越位。越狱。越俎代庖。 2. 声音、情感扬起，昂扬。 如 激越。声音清越。 3. 表示程度加深。 如 越发（更加）。越加。越快越好。 4. 消散。 如 “精神劳则越”。 5. 失坠，坠落。 如 陨越。“射其左。越于车下”。 6. 中国古民族名。 如 百越（亦作“百粤”）。 7. 中国周代诸侯国名。后用作浙江省东部的别称。 如 越剧。越凫楚乙（“乙”，燕子。喻对于同一事物，由于自身条件的局限而作出不同的判断）。 8. 姓。
瓯 [ ōu ] 1. 小盆。 2. 杯。 如 瓯子。茶瓯。酒瓯。金瓯（❶金属酒器；❷喻国土完整，亦指国土，如“瓯瓯永固”）。 3. 中国浙江省温州市的别称。 如 瓯绣。瓯剧。
指 越窑 所产的茶瓯。参见“越窰”。
引唐•孟郊 《凭周况先辈于朝贤乞茶》诗：“蒙 茗玉花尽， 越 甌荷叶空。”
唐•韩偓 《横塘》诗：“蜀 纸麝煤沾笔兴， 越 甌犀液发茶香。”
宋•余靖 《和伯恭自造新茶》：“江水对煎萍髣髴， 越 甌新试雪交加。”
第一次听到“越瓯”或见到“越瓯”两字，许多人会觉得茫然和不懂。弄不清楚越瓯是什么东西，为什么会称之越瓯。其实，只要有点历史知识，稍懂点陶瓷文化，将“越瓯”两字拆开分析，也就不难理解。
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