一道美食，制作材料有鹿肉、菜心等。
八 [ bā ] 1. 数名，七加一（在钞票和单据上常用大写“捌”代）。 如 八面玲珑。八卦（《周易》中的八种基本图形）。
旗 [ qí ] 1. 用布、纸、绸子或其他材料做成的标识，多是长方形或方形。 如 旗子。旗帜。旗号。旗舰。旗手。 2. 中国清代满族的军队编制和户口编制（共分八旗，后又建立蒙古八旗，汉军八旗），特指属于满族的。 如 旗人（满族人）。旗籍。旗袍。 3. 中国内蒙古自治区的行政区划，相当于县。
鹿 [ lù ] 1. 哺乳动物，四肢细长，尾短。雄鹿头上有树枝状的角。毛多为棕褐色，有的有花斑或条纹。听觉和嗅觉都很灵敏。种类很多，常见的有梅花鹿、水鹿、白唇鹿、马鹿等。 2. 方形的粮仓。 如 “市无赤米，而囷鹿空虚。” 3. 粗，粗劣。 如 鹿裘。鹿布。鹿床。 4. 姓。
肉 [ ròu ] 1. 人或动物体内红色、柔软的组织。 如 肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 2. 果实中可以吃的部分。 如 桂圆肉。冬瓜肉厚。 3. 果实不脆，不酥。 如 肉瓤西瓜。 4. 行动迟缓，性子慢。 如 做事真肉。 5. 古代称圆形物中有孔的边。 6. 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
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