在拉软以前进行润湿(皮革)；使粗鞣的皮革整个均匀地潮湿。
英sammy;
均 [ jūn ] 1. 平，匀，引申为调和。 如 均衡。势均力敌。平均。 2. 皆，都，老少～安。 3. 中国汉代计量单位，一均等于二千五百石。 4. 古同“韵”，和谐的声音。 5. 〔～钟〕古代乐器。 6. 古同“钧”，造瓦器的转轮。
湿 [ shī ] 1. 沾了水或是含的水分多，与“干”相对。 如 湿度。潮湿。湿润。湿热。湿漉漉。 2. 中医学名词。 如 湿气。湿邪。湿泻。
食品加工中常用的一道工序，脱水蔬菜的加工中比较常见。均湿也叫回软，干燥后的产品比较焦脆，水分分布也不均匀，贮藏于一个湿度合适，温度基本适宜的场所后，焦脆的地方逐渐柔软，整个产品中的水分也会分布的比较均匀，这个过程就叫做均湿。
版权声明：本文内容由互联网用户投稿及网络搜集，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系QQ：37996619（同微信）举报，一经查实，本站将立刻删除。