一种蒸馏的酒精性液体，它是由粮谷(如黑麦、玉米、大麦或小麦)或马铃薯发酵酿制成的，通常含有从40%到50%的酒精。
英whiskey; whisky(美);
威 [ wēi ] 1. 表现出来使人敬畏的气魄。 如 威力。威风。权威。 2. 凭借力量或势力。 如 威胁。威慑。
士 [ shì ] 1. 古代统治阶级中次于卿大夫的一个阶层。 如 士族。士大夫。 2. 旧时指读书人。 如 士子。士民。学士。 3. 未婚的男子，泛指男子。 如 士女。 4. 对人的美称。 如 志士。烈士。女士。 5. 军衔的一级，在尉以下；亦泛指军人；上～。～兵。～卒。～气。 6. 称某些专业人员。 如 医士。护士。 7. 姓。
忌 [ jì ] 1. 嫉妒，憎恨。 如 猜忌。忌才。忌能。忌妒。忌贤妒能。 2. 害怕，畏惧。 如 顾忌。肆无忌惮。 3. 禁戒。 如 忌戒。忌食。忌讳。禁忌。 4. 父母或祖先死亡的日子，迷信称不吉利的日子。 如 忌日。忌辰。生忌（已死父母的生日）。
一种西洋烈酒。为英语 whiskey的音译。由大、小麦及玉米等谷类发酵蒸馏而成。酒精含量约百分之四十至五十。种类繁多。如约翰走路(Johnny Walker）。也译作「维司克」、「畏士忌」、「卫士忌」。
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