古代在学校设置酒食以奠祭先圣先师的一种典礼。
释 [ shì ] 1. 解说，说明。 如 解释。注释。释文。释义。 2. 消除，消散。 如 释疑。释怨。涣然冰释（像冰融化了一样，嫌隙和疑虑都完全消除）。 3. 放开，放下。 如 释放。保释。手不释卷。 4. 佛教创始人释迦牟尼的简称，后泛指佛教。 如 释氏。释教。释子（和尚）。释藏（zàng ）（佛教经典的总汇，分经、律、论三藏，包括汉译佛经和中国的一些佛教著述）。释典。
奠 [ diàn ] 1. 向死者供献祭品致敬。 如 祭奠。奠酒。 2. 稳固地安置。 如 奠都（dū ㄉㄨ）。奠基。奠定（使稳固安定，如“奠奠基础”）。
古代在学校设置酒食以奠祭先圣先师的一种典礼。参见“舍3奠”。
引《礼记·王制》：“出征执有罪，反释奠于学，以讯馘告。”
《礼记·文王世子》：“凡学，春官释奠于其先师，秋冬亦如之。凡始立学者，必释奠于先圣先师。”
郑玄 注：“释奠者，设荐饌酌奠而已。”
《北史·周纪下·太祖文帝》：“二月丁巳，帝幸路门学，行释奠礼。”
宋•欧阳修 《大理寺丞狄公墓志铭》：“乃修 孔子 庙，作礼器，与其邑人春秋释奠而兴于学。”
释奠是古代在学校设置酒食以奠祭先圣先师的一种典礼，出自《礼记·王制》。
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