幽菽(幽菽)是什么意思
幽菽-汉语大词典
幽菽
亦作“[幽尗]”【1】豆豉。{明}{王志坚}《表异录·饮食》：“幽菽﹐豉也。”《说文·尗部》：“■﹐配鹽幽尗也。”{段玉裁}注：“按《齊民要術》説：作豉必室中温煖﹐所謂幽尗也。云《食經》作豉法﹐用鹽五升﹐所謂配鹽也。”
配鹽幽菽-汉语大词典
配鹽幽菽
【1】指豆豉。{明}{杨慎}《丹铅杂录·解字之妙》：“蓋豉本豆也﹐以鹽配之﹐幽閉於甕盎中所成﹐故曰幽菽。”{宋}{周密}《齐东野语·配盐幽菽》：“昔傳{江西}一士﹐求見{楊誠齋}﹐頗以該洽自負。越數日﹐{誠齋}簡之云：‘聞公自{江西}來﹐配鹽幽菽欲求少許。’士人茫然莫曉﹐亟往謝曰：‘某讀書不多﹐實不知爲何物？’{誠齋}徐檢《禮部韻略》‘豉’字示之﹐注云：‘配鹽幽菽也。’然其義亦未可深曉。”
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