獅子頭(獅子頭)是什么意思
獅子頭-汉语大词典
獅子頭
【1】菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末,配以佐料,制成较大的肉圆,油煎﹑焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻,内多鲜美的汤汁,有独特风味,是{江苏}{淮}{扬}一带的名菜。{邹韬奋}《经历》四三：“{公朴}做事务部主任……他尤其要注意的是今天吃午饭以前有没有什么红烧肉要热一下﹐明天吃晩饭以前有什么狮子头要热一下。”《文汇报》1982.6.26：“这次逢端午节﹐{周恩来}同志就下厨亲手做‘狮子头’给大家添菜。”
版权声明：本文内容由互联网用户投稿及网络搜集，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系QQ：37996619（同微信）举报，一经查实，本站将立刻删除。