乳糖(乳糖)是什么意思

乳糖-现代汉语大词典

乳糖rǔ táng

【释义】：

哺乳动物乳汁中的双糖，由葡萄糖和半乳糖结合而成，味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂。

乳糖-汉语大词典

乳糖

【1】哺乳动物乳汁中的双糖,由葡萄糖和半乳糖结合而成,味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品﹑糖果﹑人造奶油等。医药上用作矫味剂。【2】食品名。{明}{李时珍}《本草纲目·果五·石蜜》：“以石蜜和牛乳﹑酥酪作成餅塊者爲乳糖。”{宋}{孔平仲}《孔氏谈苑·收冰法》：“{川}中乳糖獅子﹐冬至前造者﹐色白不壞；冬至後造者﹐易敗多蛀。”