油雞(油雞)是什么意思
油雞-汉语大词典
油雞
【1】鸡的一个品种,羽毛多为黄色或红褐色,脚上有羽毛,身体较肥,卵较大。{鲁迅}《彷徨·伤逝》：“吃了筹钱﹐筹来吃饭﹐还要喂{阿随}﹐饲油鸡。”【2】食品名。将鸡用油和酱油等作料烹炙而成。《儿女英雄传》第二一回：“一時﹐端進菜來。潑滿的燕窩﹐滚肥的海參﹐大片的魚翅以至油雞填鴨之類﹐擺了一桌子。”{鲁迅}《华盖集续编·上海通信》：“挑夫（即本地之所谓‘夫子’）和茶房还是照旧地老实；板鸭﹐插烧﹐油鸡等类﹐也依然价廉物美。”
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