膳宰(膳宰)是什么意思

膳宰-古文观止词典

膳宰shàn zǎi

【词性】：名词

掌管饮食的官(2)。《单子知陈必亡》：膳宰不致饩。——膳夫不送食物。《单子知陈必亡》：膳宰致饔。——膳夫送上熟食。

膳宰-汉语大词典

膳宰

【1】古官名。犹膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。{清}{汪琬}《有客言黄鱼事纪之》诗：“豪門膳宰善烹治﹐劑以醯醬芼筍蔬。”《国语·周语中》：“膳宰不致餼﹐司里不授館。”{韦昭}注：“膳宰﹐膳夫也﹐掌賓客之牢禮。”《仪礼·燕礼》：“膳宰具官饌于寢東。”{郑玄}注：“膳宰﹐天子曰膳夫﹐掌君飲食膳羞者也。”《公羊传·宣公六年》：“{趙盾}曰：‘是何也？’曰：‘膳宰也。’”{何休}注：“主宰割殽膳者﹐若今大官宰人。”