臛(臛)是什么意思

臛-现代汉语大词典

臛huò

【释义】：

肉羹。

臛-汉语大词典

臛

《廣韻》火酷切,入沃,曉。【1】肉羹。《楚辞·招魂》：“露雞臛蠵﹐厲而不爽些。”{洪兴祖}补注:“臛﹐字書作。”{南朝 宋}{刘敬叔}《异苑》卷三：“吾被拘繫﹐方見烹臛。”【2】指做成肉羹。{宋}{陆游}《丰年行》：“長魚出網健欲飛﹐新兔卧盤肥可。”{三国 魏}{曹植}《七启》：“臛{江}東之潛鼉﹐臇{漢}南之鳴鶉。”《类说》卷五四引{五代}{范资}《玉堂闲话·中鳖毒》：“有人於河下獲鱉十數頭﹐甚肥嫰﹐烹而臛之﹐舉族共食。”{唐}{卢仝}《月蚀诗》：“寒龜夏鼈一種味﹐且當臛其肉。”一本作“”。

烹臛-汉语大词典

烹臛

【1】烹制肉羹。泛指烹煮。{明}{谢肇淛}《五杂俎·物部一》：“沿河淺渚﹐夏春間螺﹑蚌﹑蜆﹑蛤甚多﹐至饑荒時乃取之﹐而亦不知烹臛之法也。”

白龍臛-汉语大词典

白龍臛

【1】鳜鱼肉的别名。{清}{厉荃}《事物异名录·饮食·杂肴》：“類書：白龍臛﹐鱖肉也。”

蝦臛-汉语大词典

蝦臛

亦作“[蛤臛]”【1】蛙肉羹。《类说》卷十三引{唐}{段公路}《北户录》：“{廣南}作蛤臛﹐蛤即蛙也。作臛如常法。{陶}注《本草》云：‘青背者曰土鴨﹐黑者曰蛤子﹐臛即生爲之。’”

肉臛-汉语大词典

肉臛

【1】肉羹。《尔雅·释器》“肉謂之羹”{晋}{郭璞}注：“肉臛也。”{邢昺}疏：“肉之所作臛名羹。”{清}{蒲松龄}《聊斋志异·霍女》：“顧女不能安粗糲﹐又厭見肉臛﹐必燕窩或雞心﹑魚肚白作羹湯﹐始能饜飽。”

羹臛-汉语大词典

羹臛

【1】菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》“露鷄臛蠵”{汉}{王逸}注:“有菜曰羹,無菜曰臛。”泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。{北魏}{贾思勰}《齐民要术·荏蓼》:“研爲羹臛,美於麻子遠矣。”{宋}{陆游}《岁暮》诗:“羹臛芳鮮新弋雁,衣襦輕暖自繅絲。”一说,羹臛之别,在调味品和烹调方法不同,与有菜无菜无关。见{唐}{颜师古}《匡谬正俗》卷八。

饘臛-汉语大词典

饘臛

【1】稀饭和羹汤。谓极简单的饮食。{唐}{范摅}《云溪友议》卷上：“邑有{楊志堅}者﹐嗜學而居貧﹐鄉人未之知也。山妻厭其饘臛不足﹐索書求離。”

鳧臛-汉语大词典

鳧臛

【1】鸭肉羹。{清}{曹寅}《赴淮舟行杂诗》之八：“鳧臛來方物﹐車螯上食單。”

鴨臛-汉语大词典

鴨臛

亦作“[鴨]”【1】鸭肉羹。《南史·齐宣孝陈皇后传》：“{永明}九年﹐詔太廟四時祭﹐{宣皇帝}薦起麵餅鴨。”{北魏}{贾思勰}《齐民要术·羹臛法》：“作鴨臛法﹐用小鴨六頭﹑羊肉二斤﹐大鴨五頭﹑葱三升﹑芋二十株﹐橘皮三葉﹐木蘭五寸﹐生薑十兩﹐豉汁五合﹐米一升﹐口調其味﹐得臛一斗﹐先以八升酒煮鴨也。”

黍臛-汉语大词典

黍臛

【1】一种杂以黍米的肉羹。《太平御览》卷八五〇引{汉}{应劭}《风俗通》：“今宴飲大會﹐皆先黍臛。”《世说新语·任诞》“{阮渾}長成﹐風氣韻度似父”{南朝}{梁}{刘孝标}注引《竹林七贤论》：“父喪﹐行遇大雪﹐寒凍﹐遂詣{浚儀}令。令爲他賓設黍臛﹐{簡}食之﹐以致清議﹐廢頓幾三十年。”{唐}{段成式}《酉阳杂俎·礼异》：“女嫁之明日﹐其家作黍臛。”

黿臛-汉语大词典

黿臛

【1】鼋羹。泛指美食。{南朝}{梁简文帝}《六根忏文》：“黿臛不斟﹐有染指之過；羊羹不及﹐致入陣之苦。”

鼈臛-汉语大词典

鼈臛

【1】鳖肉羹。{北魏}{贾思勰}《齐民要术·羹臛法》：“作鼈臛法；鼈具完全煮﹐去甲藏﹐羊肉一斤﹑葱三升﹑豉五合﹑粳米半合﹑薑五兩﹑木蘭一寸﹑酒一升﹐煮鼈﹑鹽苦酒﹑口調其味也。”{清}{纪昀}《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“其太夫人喜鼈臛。”