蛋清(蛋清)是什么意思

鸡蛋清-现代汉语大词典

鸡蛋清jī dàn qīng

【释义】：

鸡蛋主要有蛋黄与蛋白两大部分。流质的鸡蛋白称作鸡蛋清。朱自清《温州的踪迹》：“有鸡蛋清那样软，那样嫩，令人想着所曾触过的最嫩的皮肤。”也作“鸡蛋青”。柳青《铜墙铁壁》：“有人说打肿又烂了的皮肉伤，用鸡蛋青子洗大顶事。”

蛋清-现代汉语大词典

蛋清dàn qīng

【释义】：

包围在蛋黄外的胶状透明物。

蛋清-汉语大词典

蛋清

【1】包围在蛋黄外的胶状透明物。参见“[蛋白]”。

雞蛋清-汉语大词典

雞蛋清

亦作“[鷄蛋清]”亦作“[鷄蛋青]”【1】鸡蛋主要有蛋黄与蛋白两大部分。流质的鸡蛋白称作鸡蛋清。{柳青}《铜墙铁壁》第十七章：“有人说打肿又烂了的皮肉伤﹐用鸡蛋青子洗大顶事。”{朱自清}《温州的踪迹》二：“有鸡蛋清那样软﹐那样嫩﹐令人想着所曾触过的最嫩的皮肤。”