蝴蝶麪(蝴蝶麪)是什么意思
蝴蝶麪-汉语大词典
蝴蝶麪
【1】汤饼名。{明}{蒋一葵}《长安客话·饼》：“水瀹而食者皆爲湯餅。今蝴蝶麪﹑水滑麪﹑托掌麪……之類是也。”{清}{翟灏}《通俗编·饮食》：“《演繁露》：{齊高帝}所嗜水引餅﹐今世猶或呼之﹐俚俗又名爲蝴蝶麪也。{陳達叟}《疏食譜》有水引蝴蝶麪。”
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