緑豆(緑豆)是什么意思
緑豆青-汉语大词典
緑豆青
【1】曲节草的别名。见{明}{李时珍}《本草纲目·草四·曲节草》。
緑豆-汉语大词典
緑豆
【1】豆科植物名。一年生草本, 叶由三片小叶组成, 花小, 绿黄色。荚果内有绿色种子, 可供食用, 亦可酿酒﹑制粉条。用水浸湿, 令发芽, 称绿豆芽, 可作蔬菜。还可入药, 能清热解毒。{明}{李时珍}《本草纲目·穀三·绿豆》：“緑以色名也。舊本作菉者﹐非矣……北人用之甚廣﹐可作豆粥﹑豆飯﹑豆酒。炒食麨食﹐磨而爲麪﹐澄濾取粉﹐可以作餌頓餻。盪皮搓索﹐爲食中要物。以水浸濕﹐生白芽﹐又爲菜中佳品。牛馬之食亦多賴之﹐真濟世之良穀也。”
緑豆皮兒-汉语大词典
緑豆皮兒
【1】歇后语。绿豆脱皮, 青色即褪, 因谐音为“请退”。{元}{宋方壶}《一枝花·妓女》套曲：“有錢每日同歡會﹐無錢的郎君好厮離﹐緑豆皮兒你請退。”{元}{马致远}《任风子》第三折：“哎﹐你箇緑豆皮兒姐姐疾忙退！”《金瓶梅词话》第八二回：“婦人道：‘自今以後﹐你是你﹐我是我﹐緑豆皮兒請退。’”
緑豆芽-汉语大词典
緑豆芽
【1】绿豆经水浸渍萌发出的豆芽, 为一种蔬菜。保持原有营养成分, 甘平无毒, 兼有解酒毒﹑热毒等功效。《诗刊》1978年第2期：“伙房前木头箱﹐掀开盖儿：一箱绿豆芽﹐像一窝才出壳的小斑鸠﹐相竞张开口。”
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