雪芽(雪芽)是什么意思

雪芽-汉语大词典

雪芽

【1】指芹菜接近根部的那一段。因色白﹐故称。{宋}{苏轼}《东坡》诗之三：“泥芹有宿根﹐一寸嗟獨在。雪芽何時動﹐春鳩行可膾。”自注：“{蜀}人貴芹芽膾﹐雜鳩肉爲之。”【2】白芽茶。产于{峨眉}。{宋}{陆游}《同何元立蔡肩吾至东丁院汲泉煮茶》诗之二：“雪芽近自{峨嵋}得﹐不減紅囊{顧渚}春。”{钱仲联}校注：“《宋史》卷一八四《食貨志》：‘{蜀}茶之細者﹐其品視南方已下。惟{廣漢}之趙坡﹐{合州}之水南﹐{峨眉}之白牙﹐{雅安}之蒙頂﹐土人亦珍之。’”{宋}{苏轼}《西江月》词：“雪芽雙井散神仙﹐苗裔來從{北苑}。”{元}{耶律楚材}《西域从王君玉茶因其韵》之七：“黄金小碾飛瓊屑﹐碧玉深甌點雪芽。”