頭綱(頭綱)是什么意思

頭綱-汉语大词典

頭綱

【1】指惊蛰前或清明前制成的首批贡茶。{宋}{苏轼}《七年九月自广陵召还汶公诗乃复用前韵》之一：“上人問我遲留意﹐待賜頭綱八餅茶。”{查慎行}注：“{熊蕃}《北苑茶録》：‘每歲分十餘綱﹐淮白茶﹐自驚蟄前興役﹐浹日乃成﹐飛騎疾馳﹐不出仲春﹐已至京師﹐號爲頭綱。’《苕溪漁隱叢話》：‘北苑細色茶﹐五綱﹐凡四十三品﹐共七千餘餅。粗色茶﹐七綱﹐凡五品﹐共四萬餘餅。{東坡}《題汶公詩卷》‘待賜頭綱八餅茶’﹐即今粗色紅綾袋餅八者是也。’”{清}{沈初}《西清笔记·纪庶品》：“龍井新茶﹐向以穀雨前爲貴﹐今則於清明節前﹐采者入貢﹐爲頭綱。”【2】泛指优质春茶。{清}{黄遵宪}《番客篇》：“飲酪揀灌頂﹐烹茶試頭綱。”