鴨臛(鴨臛)是什么意思
鴨臛-汉语大词典
鴨臛
亦作“[鴨
]”【1】鸭肉羹。《南史·齐宣孝陈皇后传》：“{永明}九年﹐詔太廟四時祭﹐{宣皇帝}薦起麵餅鴨。”{北魏}{贾思勰}《齐民要术·羹臛法》：“作鴨臛法﹐用小鴨六頭﹑羊肉二斤﹐大鴨五頭﹑葱三升﹑芋二十株﹐橘皮三葉﹐木蘭五寸﹐生薑十兩﹐豉汁五合﹐米一升﹐口調其味﹐得臛一斗﹐先以八升酒煮鴨也。”
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