鱟醬(鱟醬)是什么意思
鱟醬-汉语大词典
鱟醬
【1】鲎肉﹑卵制成的酱。{唐}{刘恂}《岭表录异》卷下：“鱟魚……腹中有子如菉豆﹐南人取之﹐碎其肉脚﹐和以爲醬食之。”{宋}{周密}《武林旧事·酒楼》：“又有賣酒浸江■﹑章舉……鱟醬﹑法鰕﹑子魚﹑■魚諸海味者﹐謂之醒酒口味。”{清}{韩泰华}《无事为福斋随笔》卷下：“鱟……嘗見{閩}{浙}製爲鱟醬云﹐其味最美。”
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