红案(紅案)是什么意思

白案←→红案-反义词词典

白案←→红案bái’àn－hóng’àn

【词性】：名

白案：指煮饭，烙饼，蒸馒头之类的炊事工作。

红案：指做菜之类的炊事工作。

【例】 你在伙房里是做白案还是红案?

红案-现代汉语反义词词典

红案hóngàn

厨工的分工上指做菜的工作——白案(我俩都学烹饪，他学～，我学红案。)

红案-现代汉语大词典

红案hóng àn

【释义】：

厨房分工上指与做菜有关的工作。如：红案绝技。