五香(五香)是什么意思

五香-现代汉语大词典

五香wǔ xiāng

【释义】：

①即五香粉。也专指八角、小茴香、桂皮、丁香、花椒等五种香料。②用人工或天然多味香料进行调味的概称。如五香肉丝、五香豆腐干。

五香粉-现代汉语大词典

五香粉wǔ xiāng fěn

【释义】：

也称五香。用八角、小茴香、桂皮、丁香、花椒、陈皮、姜末等为原料配制和研磨而成的粉状调味品。

五香-汉语大词典

五香

【1】木名。即青木香。{明}{李时珍}《本草纲目·草三·木香》〔释名〕引{唐}{王悬河}《三洞珠囊》：“五香者﹐即青木香也。一株五根﹐一莖五枝﹐一枝五葉﹐葉間五節﹐故名五香﹐燒之能上徹九天也。”【2】指都梁﹑郁金﹑丘隆﹑附子﹑安息五种香料。阴历四月八日{释迦}诞辰用以溶水浴佛。{唐}{韩鄂}《岁华纪丽·四月八日》：“八字之佛爰來﹐五香之水乃浴。”原注：“《高僧傳》：靡歌利頭四月八日浴佛﹐以都梁香爲青色水﹐鬱金香爲赤色水﹐丘隆香爲白色水﹐附子香爲黄色水﹐安息香爲黑色水﹐以灌佛頂。”【3】指茴香﹑花椒﹑大料﹑桂皮﹑丁香等五种调味香料。{清}{李斗}《扬州画舫录·小秦淮录》：“小東門街食肆﹐多糊炒田鷄……五香野鴨﹑鷄鴨雜﹑火腿片之屬。”如：五香豆﹑五香豆腐干。

五香飲-汉语大词典

五香飲

【1】以五种香料分别制作的饮料。{唐}{杜宝}《大业杂记》：“〔{籌禪師}〕又作五香飲﹐第一沉香飲﹐次丁香飲﹐次檀香飲﹐次澤蘭香飲﹐次甘松香飲﹐皆有别法﹐以香爲主。”