咬盞(咬盞)是什么意思
咬盞-汉语大词典
咬盞
【1】古代谓茶汤烹至沸腾,茶沫与茶器边缘相凝而不溢出的程度,为咬盏。{宋}{梅尧臣}《次韵再和永叔尝新茶杂言》：“烹新鬭硬要咬盞﹐不同飲酒争畫蛇。”{宋徽宗}《大观茶论·点》：“湯以分輕清重濁﹐相稀稠得中﹐可欲則止﹐乳霧洶湧﹐溢盞而起﹐周回凝而不動﹐謂之咬盞。”
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